Plongeur - Plongeuse 80% H/F - 74

POSTE A 80%
*NON LOGE*

En plein centre-ville d'Annecy, nichée dans une cour, la Brasserie des Antiquaires s'apprête à ouvrir ses portes.
Imaginée par une talentueuse architecte d'intérieur, le restaurant proposera 80 couverts et reprendra les codes des grandes brasseries parisiennes en mettant à l'honneur des produits frais et de saison pensés par le Chef. Et pour faire de chaque repas un moment d'exception, nous avons besoin de vous !

Votre rôle en tant que plongeur (H/F) :
- Nettoyer la vaisselle du restaurant
- Nettoyer les ustensiles de cuisine
- Vérifier le bon fonctionnement des machines et signaler les dysfonctionnements
- Vérifier le stock des produits d'entretien et le bon approvisionnement des machines
- Nettoyer les sols et les plans de travail de la cuisine et des zones de stockage
- Entretien et nettoyage des parties communes
- Gestion et nettoyage des poubelles
- Aide en cuisine si besoin

Le.la Plongeur.se sous la responsabilité du chef de cuisine et du responsable de salle assure le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine du restaurant. Il.elle participe à l'entretien et au rangement des locaux. Il.elle est garant.e du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Les avantages du poste :
Cuisine flambante neuve avec vue sur le canal
Horaires en alternance soit 4 jours/semaine en coupure soit 5 jours/semaine en continue

Vos Responsabilités :
Responsable de la propreté de la vaisselle et des éléments de cuisine
Responsable du rangement et de l'entretien des locaux
Responsable du ramassage des ordures