Chef - Cheffe de Cuisine Passionné H/F - 74

Auberge de montagne familiale, restaurant 50 couverts et 5 chambres d'hôtes.
Cuisine traditionnelle, de produits frais et locaux.
Viandes de la ferme, truites de nos viviers...Auberge Nemoz recherche un Chef de Cuisine passionné et créatif pour diriger sa cuisine, concevoir la carte en partenariat avec la direction et accompagné d'un commis de cuisine.

Restaurant de 45 places, 5 chambres d'hôtes et 1 chalet gîte. Référence Guide du Routard, Gault&Millau, C'est Meilleur Quand c'est Bon...
Cuisine de produits frais, truites de nos viviers, viandes de la ferme de Clavisy et autres producteurs de la région.

Poste en coupure.
Restaurant ouvert du mercredi soir au dimanche soir inclus hors vacances scolaires.
Et du mardi au dimanche pendant les vacances de noël, février, juillet et août.
Fermeture 2 fois 1 mois et demi au printemps et automne.
Profil : expérience confirmée (5+ ans), enthousiasme pour les produits locaux et les saisons.

CDI/ CDD temps plein, logement possible. (10min à pied)