Responsable Boutique Boucherie Traiteur H/F - 74

Entreprise de tradition savoyarde et familiale depuis 1947, Maison Viret est une boucherie charcuterie reconnue, et un traiteur spécialisé dans la réalisation de vos buffets, cocktails et événements à partir d'une sélection de produits régionaux de qualité.

Simplicité, plaisir gourmand, efficacité et respect sont les maitres mots de la maison.Maison Viret, c'est 76 ans de tradition culinaire annécienne, une ambiance chaleureuse et un esprit familial certain.

Nous recherchons un(e) Responsable Boutique pour notre boutique d'Albigny basée à Annecy.

Vous êtes garant du bon fonctionnement de la boutique, de sa gestion au quotidien, en veillant à l'harmonisation des procédures de production et des techniques de vente, mais aussi au respect des normes en matière d'hygiène et de sécurité.

Vous disposez d'une expérience dans un poste similaire ou dans le secteur de la gastronomie.

Vos missions au quotidien :

EXPERIENCE CLIENT

- Vous accueillez, renseignez et conseillez sur les produits en fonction des besoins de chaque client
- Vous offrez un service de qualité afin de fidéliser notre clientèle

ORGANISATION

- Commander la marchandise
- Gérer les stocks et superviser les inventaires
- Organiser la boutique, renouveler régulièrement le présentation des articles (vitrines, mise en avant des nouveaux articles)
- Veiller à la bonne tenue du magasin (agencement, signalétique nettoyage), superviser le merchandising (linéaires, rayons, têtes de gondole, vitrines)
- Identifier et faire remonter les dysfonctionnements
- Être force de proposition dans le cadre des animations et différentes thématiques annuelles autour de la gastronomie.

GESTION

- Suivre quotidiennement le chiffre d'affaires, la fréquentation du point de vente
- Réaliser les caisses quotidiennes

MANAGEMENT

- Gérer les plannings de votre équipe
- Intégration et formation des nouveaux collaborateurs