Opérateur Fabrication - Chocolaterie H/F - 74

Poste à pourvoir rapidement dans notre atelier chocolaterie, confiserie et cake.
Nous cherchons un opérateur de fabrication ou conducteur de machines afin de compléter notre équipe
Pour la fabrication de produits de chocolat sur différentes machines, avec des opérations manuelles, vous intégrerez une équipe d'opérateurs de fabrication et de conditionnement dans laquelle l'entraide est présente et encouragée.

Sur notre site de production, vos missions seront les suivantes :
- Assurer la réalisation de nos produits 100% d'origine biologique
- Préparer les recettes
- Alimenter les machines en matières premières et consommables
- Réaliser des productions de type One Shot (fourrages, tablettes, barres, festifs Noel et Pâques)
- Réaliser nos productions de manière optimale et continue, de type "gros volumes (enrobés)
- Maitriser l'enrobage, le dosage et le moulage du chocolat

Sur notre site de la confiserie, vos missions seront les suivantes :
- Torréfier les fruits secs
- Fabriquer les guimauves
- Réaliser les pâtes à tartiner et les pralinés

Vous devrez effectuer les contrôles qualité des différents produits, renseigner les éléments liés à la traçabilité des produits, assurer une communication fluide avec les autres opérateurs.

Vous devrez entretenir les espaces de travail afin de garantir leur propreté et leur rangement et vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité propre à l'industrie agro-alimentaire ainsi que les consignes de sécurité.

Nous vous formerons afin d'accompagner votre montée en compétence.