Chef de Rang Restaurant le Roc H/F - 74

Posée sur la rive est du lac d'Annecy, cette belle maison date du début du XXe siècle. Le décor est intime, et l'ambiance douce et chaleureuse. Tout autour, la nature resplendit, et c'est elle que l'on célèbre en cuisine. Depuis 2010, Yoann Conte, doublement étoilé, se laisse inspirer par les saisons et ses envies.Description de l'établissement :

Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d'Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d'Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.
Vous intégrerez une entreprise familiale ou l'humain est au coeur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d'y évoluer. Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités.
La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l'hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire.

Description du poste :

En tant que chef(fe) de rang au restaurant Le Roc, vos différentes taches seront :

Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration.
Assurer le bon déroulement du service et assurer le bon déroulement des tâches de MEP quotidiennes.
Accompagner une équipe de commis de Salle en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation)
Mise en place des consoles de service
Avancer la mise en place pour le prochain service
Respecter les engagements envers l'environnement
Vous serez à l'écoute d'une clientèle française et internationale. Vous contribuerez à la satisfaction globale des clients et leur bien-être.

Rejoindre Yoann Conte Collection :

C'est intégrer un équipage passionné.
C'est se former et apprendre auprès de professionnels hautement qualifiés.
C'est transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d'accueil et d'hospitalité.
C'est profiter d'un cadre de travail exceptionnel ou le respect de la nature et de notre territoire est au coeur de notre démarche.
C'est profiter d'un chaleureux repas de fête de noël auquel est convié l'ensemble des équipes.
C'est de bénéficier d'une maison qui favorise une grande proximité entre collaborateurs et dirigeants.
C'est bénéficier d'une maison qui accueille des couples ou bien du personnel en reconversion professionnelle.
Nos avantages :

Salaires compétitifs.
Trois ou deux jours de repos consécutifs suivant le restaurant
Vous avez la possibilité en fonction des places restantes d'être logés à proximité (maximum 15 à 20 mn à vélo)
Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition au sein de l'établissement
Mutuelle d'entreprise
Horaires de travail en coupure ou possibilité de journée en continu suivant le service
Repas pendant votre journée de travail
Prix référentiel dans nos deux restaurants
Avantage « Relais Team » pour séjourner à des prix préférentiels dans d'autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier
Horaires gérés par une pointeuse électronique
Opérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles un diner au restaurant gastronomique
Esprit d'équipe significatif
Contrat CDI 42 h ou autre contrat suivant la demande

Date de prise de poste : Aujourd'hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter !! / possibilité de faire un essai également.

Description du profil :

Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
Votre maitrise de l'anglais correspond aux critères hôteliers
Vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)
Vous avez envie de vivre une nouvelle aventure humaine et professionnelle, n'attendez plus, postulez, nous serons ravies de collaborer prochainement avec vous.
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