Référent Restauration Scolaire - Entretien Bâtiments Communaux - Gex H/F - 74

Sous la responsabilité de la responsable du site de l'école de Perdtemps, le poste consiste à assurer l'entretien des locaux scolaires et l'accueil des élèves sur le temps du repas.

MISSIONS
Entretenir les locaux et matériels des groupes scolaires :
- Procéder au nettoyage courant et approfondi des locaux et matériels du groupe scolaire (espace de restauration, office, école, périscolaire...)
- Appliquer l'HACCP dans les locaux de restauration
- Veiller à une bonne application des protocoles d'entretien et de dilutions
- Participer à la gestion des stocks de matériel et de produits d'entretien
- Suppléer l'absence d'un membre de l'équipe
- Organiser l'entretien des différents locaux scolaires et périscolaires par les agents

Accueillir des usagers sur le temps méridien :
- Préparer les repas en amont du temps méridien
- Servir les repas (self, service à table...)
- Appliquer la méthode HACCP
- Encadrer les élèves
- Accompagner l'enfant vers l'autonomie (se servir, partager, respecter le matériel...)
- Participer à l'apprentissage de l'équilibre alimentaire (goûter les plats proposés...)
- Veiller à l'application du règlement intérieur du restaurant scolaire

Restaurant scolaire :
- Suivre précisément les PAI (Projet d'Accueil Individualisé)
- Anticiper et commander les repas auprès du fournisseur
- Réceptionner et contrôler les repas (température, qualité des produits...)
- Gérer administrativement les effectifs (pointage des présences)