Responsable Boulangerie Pâtisserie H/F - 74

Créé en décembre 1992, le Groupe DLSI fédère un réseau de plus de 70 agences en France et à l'étranger. Dans l'hexagone, au travers nos marques : DLSI (Intérim, CDD, CDI), TERCIO (conseil en recrutement spécialisé dans le tertiaire) et EMO DLSI (spécialisé dans les métiers de la menuiserie et de l'agencement), vous offre leurs savoir-faire et leurs expertises.

A l'étranger, au Luxembourg, en Allemagne et notamment en Suisse via sa marque PEMSA, nos spécialistes vous proposent leurs conseils. Présents dans tous les secteurs d'activité, nos experts du recrutement vous proposent toutes les solutions d'emploi : Intérim, CDD et CDI, pour toujours mieux vous satisfaire.

Retrouvez l'ensemble de nos informations et de nos offres d'emploi sur www.dlsi-emploi.com.Le Groupe DLSI et son agence d'Annecy recrutent pour un de leurs clients, magasin de grande distribution alimentaire aux portes d'Annecy, un :Responsable Boulangerie Pâtisserie (h/f)Au sein du magasin, vous êtes en charge de gérer et animer le rayon boulangerie-pâtisserie. A ce titre, vous avez pour principales missions :
- Organiser et planifier la production du laboratoire pour garantir des produits frais et disponibles tout au long de la journée
- Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité HACCP
- Manager une équipe
- Développer une gamme attractive et rentable en alliant les classiques incontournables à des créations saisonnières innovantes
- Piloter les ventes, marges, démarque et stocks
- Suivre les indicateurs de performance et atteindre les objectifs
- Appliquer la politique commerciale de l'enseigne