Responsable de Salle H/F - 74

Envie de rejoindre une aventure humaine et professionnelle enrichissante ?

Appart'City, N°1 français des appart-hôtels, vous invite à faire partie de son histoire. Avec une centaine d'établissements (du 2 au 4 étoiles) en France, Belgique et Suisse et 1 350 collaborateurs, nous vous proposons de rejoindre une équipe dynamique et passionnée, où chaque idée compte et où l'humain est au coeur de tout. Cette vision se retrouve dans nos valeurs d'entreprise, votées par l'ensemble de nos collaborateurs : bienveillance, convivialité, cohésion d'équipe et considération de l'individu.

Pourquoi nous ?

Nous croyons que l'excellence de nos services repose avant tout sur nos collaborateurs. En tant que leader des appart-hôtels, nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience unique : la liberté d'un appartement avec les services d'un hôtel - le meilleur des deux mondes !

Appart'City c'est aussi...

- Un environnement où agilité et innovation sont encouragées,

- Un cadre dans lequel vous pouvez évoluer et vous former,

- Une entreprise élue « Meilleur Employeur » depuis 2019.

Nous recherchons actuellement un(e) Responsable de salle F/H pour notre Appart'City Genève Aéroport Ferney Voltaire (01210).

Cet appart-hôtel en quelques mots...

- 4 étoiles

- 125 logements

- Labellisé Clef VerteVotre mission au quotidien :

Rattaché(e) à votre Directeur de Service, vous êtes garant de l'Expérience Client en restauration non seulement en salle (restaurant, services petit-déjeuner et room service), au bar, mais aussi au sein de notre espace Séminaires. Egalement vous contribuez à développer la rentabilité de votre département en assurant la vente sur les points de restauration et leur gestion..

Vous êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes par les services hébergement et étages.

Vous aurez les responsabilités suivantes :

- Accueillir, placer à leur table et conseiller les clients du restaurant,

- Organiser le travail des équipes du restaurant (PDJ, déjeuner et dîner, séminaires et évènements) dans le respect des procédures et de la charte qualité du groupe,

- Gérer et anticiper les recrutements du service,

- Participer au recrutement des collaborateurs de l'équipe,

- Veiller à ce que votre équipe offre des prestations de qualité au client,

- Participer, en collaboration avec votre N+1, à la gestion administrative du service,

- S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité, et notamment des règles HACCP.

- Assurer la gestion des stocks afférant à votre service,

- Anticiper et gérer les stocks,

- S'assurer de l'exhaustivité du chiffre d'affaires,

- Mettre en oeuvre des procédures de contrôle afin d'optimiser les résultats du service.

Le tout en incarnant et véhiculant les valeurs de notre groupe auprès des collaborateurs et de nos clients.