Chef de Cuisine H/F - 74

Nous recrutons à destination de nos clients divers profils dans de nombreux secteurs d'activité. L'accompagnement humain reste notre priorité pour initier une nouvelle aventure professionnelle, dont vous candidat, serez le premier acteur !

À propos de notre client :

Notre client, un établissement de renom situé aux Rousses dans un cadre idyllique, à une encablure de la Suisse, recherche son Chef de Cuisine talentueux et passionné pour diriger son équipe. Cet établissement est reconnu pour son ambiance chaleureuse, et son engagement envers l'excellence culinaire.

Missions principales :

- Concevoir et élaborer la carte du restaurant en accord avec l'identité et les valeurs de l'établissement.
- Superviser la préparation et la présentation des plats, en veillant au respect des standards de qualité et de goût.
- Gérer l'équipe de cuisine, en encourageant un environnement de travail collaboratif et inspirant.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la gestion des approvisionnements, du stock et des relations avec les fournisseurs.
- Participer à la gestion des coûts et du budget de la cuisine.
- Innover constamment pour surprendre et fidéliser la clientèle tout en respectant les traditions culinaires.
- Prendre plaisir à faire plaisir !