Cuisinier H/F - 74

Le poste proposé concerne un internat, composé de jeunes de 3 à 15 ans.
Principales missions :
- Élaborer et préparer des repas (en moyenne de 80 à 90 / jour)
- Concevoir des menus équilibrés en respectant les portions , besoins et régimes alimentaires
- Gérer les approvisionnements : commandes, réception et stockage des denrées
- Respecter strictement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
- Possibilité d'organisation d'ateliers cuisines avec des jeunes
- Entretenir la cuisine et les équipements