Cuisinier·ère Remplacement d'Été - Sévier 74 H/F - EMEIS

Située sur les bords du Lac d'Annecy, sur la commune de Sevrier, la Clinique Régina est un établissement de santé privé, appartenant au Groupe emeis, qui dispose d'une autorisation d'activité en :

- Psychiatrie générale avec un pôle adulte qui accueille des patients souffrant d'une maladie psychique et nécessitant un traitement psychiatrique et un suivi psychothérapeutique dans le cadre d'une hospitalisation à temps complet (53 lits) ou d'une hospitalisation de jour (15 places).

- Pédopsychiatrie avec un pôle adolescent situé dans l'enceinte de la clinique Régina, dans un bâtiment indépendant, qui prend en charge les jeunes âgés de 12 ans à 18 ans, dans le cadre d'une hospitalisation à temps complet (16 lits) ou d'une hospitalisation de jour (15 places).

Notre établissement assure le traitement psychiatrique et le suivi psychothérapeutique des troubles psychiques (dépression, addictions, anxiété, psychose...).

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.
En matière de savoir-être, le sens de l'écoute, la bienveillance et la capacité d'adaptation s'avèrent également indispensables.
A l'approche de l'été, nos équipes ont bien mérité un peu de repos. Pour prendre le relais de juin à septembre auprès des patient.e.s et découvrir notre quotidien, rejoignez-nous !

Nous recherchons dans le cadre de notre activité un.e Cuisinier.ere pour un CDD du 11 au 26 juillet 2026.

Vous êtes vacataire, ou à la recherche d'un contrat de quelques semaines, notre établissement vous ouvre ses portes.

Pourquoi vous ?

- Parce que vous savez allier le plaisir des papilles à une alimentation saine et de qualité

- Parce que la préparation traditionnelle des repas et la sécurité alimentaire n'ont pas de secret pour vous

- Parce que vous souhaitez donner du sens à votre métier et contribuer au mieux-être des personnes que nous accueillons

Pourquoi chez nous ?

- Parce que nos patient.e.s sont de fins gourmets et qu'ils comptent sur vous pour les régaler

- Parce que la cuisine et le restaurant sont des lieux de vie essentiels qui méritent toute notre attention

- Parce que c'est aussi un bon moyen de nous rencontrer et, pourquoi pas, de rester à nos côtés !

Vos missions :

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou du second de cuisine, vous aurez pour missions principales :

- Assurer la confection des plats chauds et froids en autonomie (environ 250 plats par jour)

- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif

- Dresser les préparations

- Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence en respectant les zones de fabrication

- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures

- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux

- Participer à la démarche qualité (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...)

- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine

Il s'agit d'un poste organisé de la manière suivante : cuisinier et deux commis de cuisine.

Le roulement se fait sur 2 semaines : 1 semaine de 4 jours travaillés et l'autre semaine de 3 jours travaillés, dont un week-end sur deux travaillés avec une amplitude 09h00 à 19h30 (sans coupure).

Rémunération :

Entre 2206€ et 3006€ par mois (SEGUR inclus) hors indemnité de fin de contrat et variables (dimanche et jour férié).

Nous appliquons la convention collective de la FHP du 18 avril 2002.

Titulaire d'un CAP cuisine minimum

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Le poste nécessite une expérience confirmée en restauration collective (cuisson des viandes, poissons et légumes, confections des sauces) et de l'autonomie dans les missions proposées.

• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène