Les missions du poste
La commune d'Allevard-les-Bains, idéalement située au coeur du massif de Belledonne, à 15 minutes de l'autoroute A41, 35 minutes de Grenoble et de Chambéry, 1 heure d'Annecy.
Ville thermale et touristique de 4 200 habitants, hébergeant sur son territoire la station de sports d'hiver du Collet, Allevard-les-Bains bénéficie d'un sur-classement de 10 000 à 20 000 habitants.
La commune dispose de nombreux services et équipements publics (écoles, collège, équipements sportifs, bibliothèque, école de musique et école des arts, salle de spectacle, cinéma, piscine découverte...), dans le cadre d'un environnement naturel et préservé.
La commune d'Allevard-les-Bains recrute un responsable (H/F) du restaurant scolaire chargé de la conception et de la préparation des repas, placé sous l'autorité du Responsable du Pôle Education Jeunesse.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o038260414001499-cuisinier?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
Savoirs
- Titulaire du CAP cuisine a minima et / ou du BEP cuisine et / ou du Bac PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur ;
- Maîtrise des règles HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire ;
- Expérience indispensable en restauration traditionnelle et/ou collective et en encadrement ;
- Connaissance et intérêt pour les sujets de développement durable en matière d'alimentation appliquée à la restauration collective (Loi EGalim, label Ecocert...).
Savoir être
- Dynamique , réactif et proactif
- Force de proposition
- Créatif
- Faculté d'adaptation
- Loyal
- Sens du relationnel, sens de l'écoute et de la médiation vis-à-vis des équipes et des enfants
Compétences requises
- Préparation des repas
- HACCP