Cuisinier H/F - les 3 brasseurs (Chalon et Annecy)

Fabricant de bières d'excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent !

Notre enseigne « 3 Brasseurs » d'Annecy est portée par un concept fort et des personnes passionnées. Notre réussite, nous la devons à une longue tradition culinaire et un parfait savoir-faire de la bonne bière. Sur les tables, vous retrouverez des plats très gourmands, basés sur des recettes typiques du Nord et bien sûr, notre bière maison brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonnade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait.

En plein service, ça s'agite, les plats s'enchaînent, et la rigueur doit rester intacte.

Aux 3 Brasseurs d'Annecy, vous intégrerez une brigade de 9 cuisiniers. Le poste est à pourvoir en CDD pour la saison d'été, avec une possible évolution vers un CDI. Le poste n'est pas logé.

Vous travaillez en autonomie sur votre poste tout en maintenant la cadence d'un service brasserie à fort volume. Vous collaborez étroitement avec le chef et les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité et la rapidité d'envoi des plats.

Vos principales missions :

- Préparer et dresser les plats selon les recettes établies
- Assurer la mise en place et le nettoyage du poste
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises
- Contribuer à la bonne coordination avec la salle

Vous aimez le rythme soutenu d'un service brasserie et savez garder votre sang-froid quand tout s'accélère.

- Expérience en restauration, idéalement en service à fort volume
- Ponctualité et sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe de brigade
- Autonomie sur le poste et respect des consignes
- Motivation à long terme avec envie d'évoluer

• Recettes
• Normes d'hygiène