Pâtissier - Mairie d'Annecy Commune Nouvelle H/F - Communes

La Direction Restauration municipale de la ville d'Annecy recherche pour son service Unités de production décentralisées un Pâtissier H/F à temps complet, ouvert au cadre d'emploi des Adjoint technique. Le poste est accessible aux titulaires et aux contractuels.

Rattaché à l'adjoint du responsable de production, vous aurez pour tâche principale de réaliser des pâtisseries, à destination de personnes âgées résidant en EHPAD, dans le respect des normes de qualité et d'hygiène sanitaire. S'agissant d'une cuisine de collectivité, les volumes à réaliser sont assez conséquents (pour 500 convives environ).

Vos missions :

- Préparer les desserts dans le respect des règles de l'art culinaire

- Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production

- Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine

- Toute autre tâche de cuisine nécessaire

- Trier et valoriser les déchets

Conditions d'exercice :

Respecter les principes déontologiques applicables aux agents publics et en particulier l'obligation de neutralité

Horaires décalés

Port de charges

Intégrer la ville d'Annecy c'est :

- être acteur de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution

- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, 25 jours de congés annuels, régime de RTT jusqu'à 23 jours- selon organisation du service)

- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)

- disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance

- bénéficier des titres restaurant d'une valeur faciale de 5€ dont 50% pris en charge par la collectivité

La Ville est ouverte à la diversité et facilite l'accueil et l'intégration des personnes en situation de handicap.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o074260422001129-patissier?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil recherché

Qualifications particulières :

Maitrise des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité

Expérience en restauration collective un plus

Expérience en restauration pour personnes âgées un plus

Diplôme :

BEP/CAP Pâtisserie

Modalités de recrutement :

Merci de candidater exclusivement sur notre site : www.annecy.fr

Pour plus d'infos : ****@****.**

Sélection sur CV + lettre de motivation puis entretien de motivation.

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.