Cuisinier Spécialisé en Nouilles Asiatiques H/F - Nouilles Nouilles

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) spécialisé(e) en nouilles, passionné(e) par la cuisine asiatique, la préparation de nouilles traditionnelles et le savoir-faire artisanal. Nous sommes un restaurant spécialisé dans les nouilles fraîches faites maison et fabriquées à la main. Vous rejoindrez une équipe dynamique et participerez à l'élaboration de plats authentiques, préparés avec soin.

Missions principales :

Préparer et cuire différents types de nouilles ;
Réaliser les bouillons, sauces et garnitures accompagnant les plats ;
Assurer le dressage et l'envoi des commandes dans le respect des délais ;
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Maintenir un espace de travail propre et organisé.

Profil recherché

Expérience en tant que cuisinier(ère), idéalement dans la préparation de nouilles ou la cuisine asiatique ;
Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des nouilles ;
Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution ;
Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique ;
Formation ou expérience en fabrication artisanale de nouilles tirées à la main.

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats culinaires,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Langues: Chinois (Mandarin) souhaité,Français souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Diététique
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène