Coordinateur Restauration Scolaire & Entretien des Sites Scolaire H/F - Mairie de Villaz

Mairie de VillazDescriptif de l'emploi
La commune de Villaz (3 707 habitants) recherche un(e) collaborateur(trice) rigoureux(se), polyvalent(e) et impliqué(e), souhaitant participer concrètement à la gestion et aux projets de la collectivité.
Au coeur d'un territoire attractif et en développement, vous intégrerez une collectivité engagée à offrir :
- un contexte serein et sécurisant aux enfants
- un cadre rigoureux et respectueux des règles d'hygiène
- un management stimulant et à l'écoute
Au sein du pôle cantine, sous l'autorité hiérarchique de la Directrice des Services et en lien les élus et les services municipaux, vous participez activement à la coordination du service cantine, surveillance de la pause méridienne et ménage du groupe scolaire.
Poste à temps non complet : 32h/sem annualisé
Missions / conditions d'exercice
ORGANISATION DU SERVICE :
- Commander les repas selon les effectifs, en veillant à la politique 0 gaspi
- Réceptionner et vérifier les repas livrés par le prestataire
- Remettre en température les plats dans le respect des règles HACCP
- Organiser la mise en place et le rangement de la salle de restauration
- Garantir la sécurité alimentaire et la qualité du service rendu
ANIMATION D'EQUIPE :
- Planifier, répartir et superviser le travail quotidien des agents du service
- Transmettre les consignes, assurer un climat de travail serein
- Être le relais entre les agents et les services de la mairie
- Favoriser la coopération et la montée en compétences de l'équipe
HYGIENE ET ENTRETIEN DES LOCAUX :
- Appliquer et faire appliquer les protocoles de nettoyage et d'hygiène
- Nettoyer et désinfecter les espaces et matériels après chaque service
- Suivre les stocks de produits d'entretien et matériels
Profils recherchés
Le profil recherché :
VOUS CONNAISSEZ :
* Les principes de la restauration collective et de la sécurité alimentaire
* Les procédures HACCP
* Les techniques de nettoyage professionnel
* Les bases du travail en collectivité territoriale
VOUS SAVEZ :
* Gérer un service de restauration en autonomie
* Organiser et encadrer une équipe au quotidien, élaborer et gérer les plannings en temps annualisé
* Travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de bienveillance, gérer les stock
* Communiquer avec les partenaires (prestataires, écoles, mairie, ...)
VOUS ETES
* Fiable, organisé-e et rigoureux-se
* Force de proposition
* appréciant le travail en équipe,
* Bienveillant-e, à l'écoute et respectueux-se des autres
* Réactif-ve, autonome, avec le sens du service public
* Attaché-e à offrir un cadre sécurisant aux enfants
Une expérience en collectivité territoriale sur un poste similaire est appréciée.
L'agent devra également maitriser les outils informatiques de base et logiciel métier (3DOUEST)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

• Travail en équipe
• Entretien des lieux
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Traitement des commandes
• Force de proposition
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Techniques de nettoyage