Adjoint Responsable de Bar et Espaces Évènementiels H/F - Hotel la Chapelle

Bienvenue à La Chapelle, le bar signature d'un hôtel 4 étoiles hors du commun installé dans une ancienne église du XIXe siècle, en plein coeur d'Annecy. Conçu comme un bar chic et festif, Le bar de la Chapelle est un lieu de vie nocturne élégant, affirmé, où se rencontrent les générations, le patrimoine et l'art de célébrer autrement. Ambiance feutrée ou plus rythmée, électrisante et raffinée - le tout dans un décor sacré et revisité. En plus du bar central, l'établissement dispose de deux espaces privatifs, conçus pour accueillir des évènements professionnels, privés ou culturels. Avec leur ambiance sur-mesure et leur propre point de vente, ils renforcent l'identité plurielle du lieu.Votre mission
En tant que Responsable de Bar adjoint(e), vous serez garant(e) de l'expérience client, du service, de l'ambiance et de la performance du bar. Vous incarnerez l'élégance du lieu, la qualité des produits, et le bon tempo des soirées.

Concrètement, vous aurez à :
- Recruter, former et encadrer une équipe professionnelle & charismatique
- Développer et entretenir un portefeuille d'extras
- Superviser et participer activement au service en salle pour garantir un niveau premium
- Gérer la carte cocktails & boissons en lien avec la direction
- Assurer la gestion des stocks, commandes, mise en place, ratios
- Être le relais de l'ambiance musicale, de la programmation et de l'accueil client
- Assurer une présence exemplaire en soirée, et créer une vraie expérience émotionnelle et immersive
- Assurer la logistique et le bon déroulement des évènements organisés dans les espaces privatifs au sein de l'établissement.
- Veiller à la qualité de l'accueil, à la fluidité du service et à la bonne coordination opérationnelle sur ces temps forts

Votre profil :
- Vous avez une expérience confirmée en tant que barman/ barmaid (bar à cocktails, lieu évènementiel haut de gamme.)
- Vous avez un excellent sens du service, du détail, du rythme, de l'esthétique
- Vous êtes à l'aise pour gérer des stocks, des plannings, des caisses et des évènements
- Vous êtes créatif-ve et passionné-e, capable de proposer des idées, de créer des cartes à thème, de contribuer à la dynamique du lieu
- Vous parlez anglais, vous avez une présentation irréprochable, et êtes animé-e par l'envie de faire vibrer un lieu

Pourquoi rejoindre La Chapelle ?
- Pour porter un projet d'envergure dans un lieu iconique d'Annecy
- Pour évoluer dans une atmosphère inspirante, créative, premium et audacieuse
- Pour intégrer un projet ambitieux et ancré dans son époque, avec de vraies perspectives d'évolution
- Pour travailler dans un cadre aussi magique que vivant, où chaque détail compte
- Pour rejoindre une équipe qui place l'art de l'accueil au coeur de tout, et qui souhaite faire de la Chapelle un lieu incontournable d'Annecy.

Conditions du poste :
CDI de 43h00 - Prise de poste : Septembre 2026
Ouverture 5 jours par semaine de 17h à 01h

Experience: 2 An(s)

Compétences: Mixologie,Connaissance des tendances de consommation,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Former les nouveaux employés aux procédures opérationnelles,Transmettre une technique, un savoir-faire,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer une caisse,Recruter et intégrer une personne,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Définir des besoins en approvisionnement,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié,Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement,Animer, coordonner une équipe,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Surveiller la qualité des boissons servies

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Programmation
• Anglais
• Créativité
• Conseils clientèle
• Gestion des stocks
• Service en salle
• Management d'équipe