Cuisinier H/F - Milton

# CHEF DE PARTIE / CUISINIER H/F - CDI**Restaurant Le Milton - Annecy (74)**Le restaurant **Le Milton**, situé au coeur de la vieille ville d'Annecy, recherche un(e) **Chef(fe) de partie / Cuisinier(ère)** pour rejoindre son équipe.Le Milton est une brasserie ouverte 7 jours sur 7, proposant une cuisine conviviale, généreuse et adaptée à une clientèle locale et touristique.## Vos missionsSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de :* Préparer et réaliser les plats de votre partie ;* Assurer la mise en place avant les services ;* Participer aux services du midi et du soir ;* Respecter les fiches techniques, les recettes et les quantités prévues ;* Garantir la qualité, la régularité et la rapidité des préparations ;* Contrôler la conservation et le stockage des marchandises ;* Participer à la réception et au rangement des livraisons ;* Veiller à la propreté de votre poste de travail et de la cuisine ;* Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;* Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.## Profil recherchéVous disposez d'une première expérience réussie en cuisine, idéalement en brasserie ou dans un restaurant à forte activité.Vous êtes :* Sérieux(se), organisé(e) et ponctuel(le) ;* Rapide et efficace pendant les services ;* Capable de travailler en équipe ;* Autonome sur votre poste ;* Attentif(ve) à la qualité et à la présentation des plats ;* Motivé(e) et impliqué(e) dans votre travail.Une formation en cuisine est appréciée, mais une expérience significative peut également convenir.## Conditions proposées* **Poste : Chef de partie / Cuisinier H/F*** **Contrat : CDI à temps complet*** **Lieu : Restaurant Le Milton, 21 rue Sainte-Claire, 74000 Annecy*** **Prise de poste : dès que possible*** **Rémunération : à définir selon l'expérience et le profil*** Deux jours de repos par semaine selon le planning* Repas pris en charge pendant les journées travailléesPour postuler, merci de transmettre votre CV en précisant vos disponibilités.

Experience: 12 MoisCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Autonomie
• Recettes
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène