Chef Barman H/F - R.F.C Hotellerie

Hôtel situé à Annecy, jouissant d'une très excellente réputation, alliant restauration gastronomique et bistronomique recherche un Chef Barman (h/f) expérimenté(e) et créatif(ve) pour une prise de poste rapide.Vos responsabilités :Créer et développer une carte de cocktails innovante et adaptée à l'esprit de l'établissement.Garantir un service de bar impeccable et chaleureux en respectant les standards de qualité et de service.Gérer les stocks et les approvisionnements en boissons et matériel de bar.Assurer une hygiène irréprochable dans les zones de préparation et de service.Participer à la promotion des événements et offres spéciales du bar.Qualifications et Compétences requises pour le poste :Diplôme en hôtellerie ou formation de barman reconnue (Bac +2 ou équivalent).Expérience significative et confirmée en gestion de bar, idéalement dans un environnement haut de gamme.Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).Anglais courant indispensable ; la maîtrise d'une autre langue est un atout.Qualités personnelles essentielles :Réel goût pour l'innovation et la création.Excellente présentation et sens relationnel.Grande flexibilité et adaptabilité aux horaires variés.Esprit d'équipe et leadership naturel.Conditions de travail :Contrat à durée indéterminée (CDI), temps plein.Horaires flexibles qui pourraient inclure soirées, weekends et jours fériés.Rémunération compétitive avec avantages sociaux et primes d'intéressement (entre 2800€ et 3000€ brut)Logement possible durant la période d'essai.Opportunités de formation continue et de développement professionnel.

Experience: 3 An(s)Compétences: BP barman,BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration,Mixologie,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Animer, coordonner une équipe,Assurer la maintenance de premier niveau des équipements,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer une caisse,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Optimiser l'agencement du bar,Organiser des dégustations de cocktails,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Proposer des produits additionnels,Recruter et intégrer une personne,Transmettre une technique, un savoir-faireLangues: Anglais exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvreListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Sens du relationnel
• Anglais
• Créativité
• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Service en salle
• Management d'équipe
• HACCP
• Maintenance de premier niveau
• Normes d'hygiène