Agent de Fabrication - Production H/F - Les Salaisons du Mont Charvin

Les Salaisons du Mont Charvin est une entreprise artisanale savoyarde avec 2 sites de production à Doussard en Haute-Savoie et, depuis 2022, à Gilly-sur-Isère en Savoie. Dirigés par un Maître Artisan charcutier, Christian Favre, nous proposons des produits savoyards typiques (saucissons, viandes séchées, terrines, saucisses à cuire...) et viande fraîche vendus aux magasins de produits régionaux, épiceries fines, restaurateurs et boucheries et, en circuits courts, aux travers de 2 points de vente et d'un camion itinérant.
Vous aimez le travail manuel et la précision des gestes bien faits ?Rattaché(e) au Responsable d'atelier, vous participez à l'ensemble des opérations de fabrication, de conditionnement et/ou d'expédition selon les besoins de la production. Vous travaillez dans un environnement maîtrisé, aux horaires de matinée (6h00 - 14h30) fluctuants par rapport à la saisonnalité, du lundi au vendredi.Vos principales missionsRéaliser les opérations de préparation et de transformation des produits de charcuterieUtiliser les équipements de production en respectant les règles de sécuritéRespecter les recettes et consignes données pour chaque produitAppliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Appliquer les procédures de traçabilité (lots, étiquettes, relevés)Maintenir son poste de travail propre et participer au nettoyage quotidien de l'atelier Signaler toute anomalie (produit, technique ou matérielle.

Tous niveaux d'expérience sont acceptés. Une première expérience en industrie agroalimentaire, idéalement en boucherie-charcuterie, serait un atout. Formation interne assurée à la prise de poste.Motivé(e) et volontaireRigoureux(se) et respectueux(se) des consignesÀ l'aise avec le travail manuelApte au travail en équipePonctuel(le) et fiableCapacité à maintenir un rythme de travail soutenu

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène