Chef de Cuisine H/F - Milton

**LE MILTON - ANNECY RECRUTE UN(E) CHEF DE CUISINE H/F - CDI 43H**
**Horaires en continu et en coupure - Repos fixes mardi et mercredi**
Le Milton - Annecy**
*Poste : Chef de cuisine H/F - CDI**
**43 heures par semaine**
**Repos : mardi et mercredi**

Le Milton recherche un(e) **Chef de cuisine expérimenté(e)** pour prendre en charge l'organisation et le bon fonctionnement de sa cuisine.

### Vos missions

* Encadrer, organiser et motiver l'équipe de cuisine
* Assurer la préparation et l'envoi des services
* Garantir la qualité et la régularité des plats
* Organiser les mises en place et les postes de travail
* Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
* Maîtriser les coûts matières et limiter les pertes
* Veiller au respect des normes d'hygiène et HACCP
* Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte

### Profil recherché

Nous recherchons une personne **professionnelle, organisée, dynamique et impliquée**, disposant d'une solide expérience en cuisine et capable de manager une équipe.

Vous devez être à l'aise avec les services à fort volume et savoir maintenir une cuisine organisée et efficace.

### Conditions

* **CDI - 43 heures**
* **Horaires mixtes : continus et coupures**
* **Repos fixes mardi et mercredi**
* Restaurant situé en plein centre d'Annecy
* Rémunération selon profil et expérience

**Vous souhaitez rejoindre Le Milton et participer pleinement au développement de sa cuisine ? Envoyez-nous votre candidature.**

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Gestion des commandes
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène