Commis de Cuisine - Mairie d'Annecy Commune Nouvelle H/F - Communes

La Direction de la Restauration municipale de la Ville d'Annecy recherche pour la cuisine centrale d'Annecy un-e « Commis de cuisine » à temps complet.

Le poste est ouvert au grade d'adjoint technique et accessible aux titulaires et aux aux contractuels.

Finalité du poste :

* Il/Elle prépare les denrées alimentaires pour leur transformation.
* Il/Elle participe aux activités de production, de valorisation et de conditionnement des repas, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire.

Vos missions :

* Préparer les fruits et les légumes frais en respectant les quantités de production demandées
* Déconditionner les produits en respectant les quantités de production demandées
* Répartir et stocker les matières premières suivant les différentes zones de production
* Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine.
* Participer à la réalisation des préparations culinaires
* Trier et valoriser les déchets

Conditions d'exercice :

* Respecter les principes déontologiques applicables aux agents publics et en particulier l'obligation de neutralité
* Horaires décalés: 6h30-15h15
* Port de charges
* Semaine de 4 jours

Intégrer la ville d'Annecy c'est :

- être acteur de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution

- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, 25 jours de congés annuels, régime de RTT jusqu'à 23 jours- selon organisation du service)

- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)

- disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance

- bénéficier des titres restaurant d'une valeur faciale de 5€ dont 50% pris en charge par la collectivité

La Ville est ouverte à la diversité et facilite l'accueil et l'intégration des personnes en situation de handicap.

Il/Elle prépare les denrées alimentaires pour leur transformation. Il/Elle participe aux activités de production, de valorisation et de conditionnement des repas, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire.

Qualifications particulières :

Maitrise des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité

Expérience en restauration collective souhaitée

Diplôme :

BEP/CAP Commis de cuisine



Modalités de recrutement :

Merci de candidater exclusivement sur notre site : www.annecy.fr

Sélection sur CV + lettre de motivation déposés en ligne, puis entretien de motivation.



Pour plus d'infos :

****@****.** ou par téléphone au **.**.**.**.**


Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• Normes d'hygiène