Pâtissière - Pâtissier CDI 35H H/F - CREME

Le poste est à pourvoir le 28 décembre.

Dans le cadre d'une création de boulangerie-pâtisserie à Annecy, nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière
activité du mardi au samedi de 5 h à 13h

Vous intégrerez une équipe à taille humaine et participerez à la production de pâtisserie artisanale, avec une attention particulière portée à la qualité, la régularité et la présentation des produits.

Vous aurez pour mission :

- Réaliser la production quotidienne du magasin.
- Préparer et réaliser différentes pâtisseries et gâteaux de voyage.
- Effectuer les préparations, cuissons, montages et finitions.
- Veiller à la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits.
- Respecter les recettes, les méthodes de fabrication et les règles d'hygiène et de sécurité.
- Participer à l'entretien et au nettoyage du laboratoire et du matériel.
- Organiser votre poste de travail afin d'assurer une production efficace.

Nous recherchons une personne sérieuse, autonome et passionnée par le métier de pâtissier.

- Vous disposez d'une expérience professionnelle d'au moins 2 ans en pâtisserie.
- Vous maîtrisez les techniques de base de la pâtisserie.
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes attentif(ve) à la qualité et à la présentation des produits.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Méthode de fabrication
• Travail en équipe
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Pâtisserie
• Recettes
• Techniques de finition