Second de Cuisine H/F - 74

ATOUT Annecy, membre du Groupe ATOLL, vous offre des opportunités de carrière dans la charmante ville d'Annecy, célèbre pour son lac splendide et ses montagnes majestueuses.

Cette entreprise se spécialise dans la cuisine bistronomique, offrant une expérience culinaire raffinée.Êtes-vous prêt(e) à relever le défi en tant que Second de Cuisine H/F avec un rythme de 5 coupures par semaine?

Sous la direction du chef, vous superviserez les opérations culinaires au sein de notre brigade engagée et dynamique.

- Participer à la création et préparation des plats en respectant les standards de qualité établis

- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en collaboration avec l'équipe

- Superviser et encadrer le personnel de cuisine lors des absences du chef

- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement

- Contribuer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des matières premières nécessaires