Chef - Cheffe de Rang Logé H/F - Centre des Congres

Le Bleu Impérial by C-Gastronomie, c'est la brasserie chic et contemporaine nichée au coeur du Centre des Congrès d'Annecy, avec vue imprenable sur le lac.
Porté par un groupe reconnu pour son expertise événementielle, le lieu propose une cuisine maison de qualité, dans un cadre unique.
Rejoins une aventure culinaire ambitieuse au sein d'une équipe passionnée et dynamique !Vos missions quotidiennes seront :
- Organiser et mettre en place la salle
- Connaître l'état des réservations et organiser le plan de salle
- Accueillir les clients avec courtoisie dans son rang
- Conseiller le client au mieux dans ses attentes
- Réaliser et superviser pour votre rang le service dans l'exigence de qualité de nos Maisons
- Prise des commandes
- Transmission à la cuisine et s'assurer de la bonne coordination
- Participer au service en maitrisant les techniques (finition, découpage, flambage...)
- Être responsable de l'encaissement des tables de son rang
- Former les nouveaux collaborateurs
- Veiller à la qualité du service
- Participer aux inventaires et à la gestion des stocks

Qui êtes-vous ?
- Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de rang
- Sens du service client, dynamisme et excellente présentation
- Esprit d'équipe et autonomie
- Maîtrise du service au plateau

Conditions du poste :
- 2 jours de repos
- CDD saisonnier de mai à octobre 2026
- Rémunération de 2 250€ à 2 450€ brut mensuel, en fonction de l'expérience
- Repas offerts sur site pour vos pauses déjeuner, partagées avec toutes les équipes
- Possibilité de logement : sur la commune de Sévrier, en colocation (montant du loyer 187 euros) ou individuel (montant du loyer 500 euros)

Pourquoi nous rejoindre ?
- Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel
- Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€
- Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe
- Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges au Mont d'Or, un événement unique pour toute l'équipe
- Prime de cooptation
- Opportunités d'évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d'évoluer au sein de l'entreprise
- Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance
- De vraies perspectives d'évolution interne, si vous souhaitez prolonger l'expérience en CDI

Experience: 1 An(s)

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Service client
• Dynamisme
• Management d'équipe