Les missions du poste
L'Afpa est le 1er organisme de formation professionnelle qualifiante.Rejoindre l'Afpa c'est :Plus de 900 formations certifiantes, qualifiantes ou diplômantes tout secteur d'activité et niveaux de compétences confondus Rejoindre une communauté engagée, soucieuse des valeurs humaines et de l'insertion socialeSe former au sein d'un organisme reconnu comme un acteur incontournable de l'accompagnementApprendre aux côtés de formateurs qualifiés et passionnés
A l'Afpa, l'alternance c'est toute l'année ! Nous proposons des formations ET des postes en alternance ! Notre centre Afpa d'Annecy Poisy recherche pour le compte d'un village vacances partenaire situé à Hossegor, un commis de cuisine en alternance, qui sera amené à préparer et cuisiner les mets selon le plan alimentaire et les instructions de sa hiérarchie, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Formation du 7 octobre 2026 au 26 novembre 2027 à l'Afpa d'Annecy/Poisy (74). Hébergement possible sur le lieu de formation.Le titulaire du poste sera chargé notamment de :- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson...) dans l'objectif d'une bonne organisation du travail.- Réaliser toutes les préparations des mets (épluchage et lavage des légumes et des fruits, préparer les viandes, effectuer les dosages et mélanges produits...), Cuire et réchauffer les viandes, poissons, légumes...- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine.- Respecter les procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP.Validation du titre professionnel de Commis de Cuisine de niveau CAP/BEP à l'issue de la formation, sous réserve de réussite à l'examen.Informations utiles- Mutuelle d'entreprise- Possibilités de logement- Repas pendant l'ouverture du village- Hébergement possible sur le lieu de formation.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Préparation des repas
- HACCP